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天津水果配送中那些高大上的水果保鮮方法

作者:nysz  時間:2018-10-18 15:23   人氣:

  果蔬類物品在長途運輸中,保鮮是關鍵,為了在天津水果配送中,最大程度保證所有水果的質量,我們發明很多保鮮方法,其中不乏一些新鮮另類的方法,個個聽起來都高大上。

  新型薄膜保鮮

  這是日本研制開發出的一種一次性消費的吸濕保鮮塑料包裝膜,它是由2片具有較強透水性的半透明尼龍膜所組成,并在膜之間裝有天然糊料和滲透壓高的砂糖糖漿,能緩慢地吸收從果實、肉表面滲出的水分,達到保鮮作用。

  加壓保鮮

  是由日本京都大學糧科所研制成功的,利用壓力制作食品的方法。水果在壓力下殺菌后,可以延長保鮮時間,改善新鮮味道,但是酸在壓力下不能發揮作用,因此在最佳食用條件下保存水果是理想的。

  這是由日本一家公司研制的一種具有遠紅外線效果的水果保鮮袋,主要在袋的內側涂上一層極薄的陶瓷物質,于是通過陶瓷所釋放出來的紅外線就能與水果中所含的水分發生強烈的“共振”運動,從而促使水果得到保鮮作用。

  微生物保鮮法

  乙烯具有促進水果老化和成熟的作用,所以要使水果能達到保鮮目的,就必須要去掉乙烯??茖W家經過篩選研究,分離出一種“NH-10菌株”,這種菌株能夠制成除去乙烯的“乙烯去除劑NH-T”該物質可防止葡萄在貯藏過程中褐變、松散和掉粒,通過防止失水、變色和柔軟,對番茄和辣椒具有明顯的保鮮效果。

  減壓保鮮法

  這是一種新的水果貯藏方法,具有保鮮效果好、管理方便、操作簡單、成本低等優點。目前,一些國家,如英國、美國、德國和法國,已經開發出具有標準規格的低壓容器,這些容器已經廣泛用于遠距離水果運輸。

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